2006年02月28日ＵＦＯキャッチャー昨日は息子の塾へ送っていくのに、次女が一緒について行くと言うので、狙いはＵＦＯキャッチャー＆ラーメンでしょうね（笑） 塾の待ち時間で、●モールのゲーセンでＵＦＯキャッチャー、そしてラーメン。先ずはゲーセンでＵＦＯキャッチャーを…。いつものパターンで、次女が欲しい物を選ばせ、取れる物と取れない物を判断する。 どうしてもほしいと言う物には、２，３回で位置をずらしてから取るという作戦をしています。最初はミッキーで今までよりも大きくなっていました。これが目玉商品ですな。 頭の部分に引っ掛けて取る普通の方法と、手前のお尻の部分を持ち上げて、反動で落とす裏技の２通りがあります。頭の部分に引っ掛けるには１ｃｍでもずれたら起き上がって来ませんし、途中まで起き上がっては来ますがまず無理です。 それで斜めに向くともう最悪でお手上げ状態になりますよ！（笑） お尻の部分の裏技も、フォールゾーンに近いところまで来ていれば通用しますが、奥にどっしり置かれたのでは全く歯が立ちません（笑） ということで最初は頭狙いで、見事２００円ででゲット！！！今度の相手はドナルドでかなり前に来ていたので、裏技を使おうかなとも思いましたが失敗すると奥へと引っ込んでしまうリスクもあるので、一度目は、同じく頭から挑戦で、駄目なら裏技と考えていたのですが、又見事にゲット！！！４００円で巨大ミッキーとドナルドの２つゲットです。 本日も絶好調です！（笑）
いつもは同じ物を２つゲットすると親戚の甥や姪にあげるのですが…。完全に目をつけられたようです。 どこのゲーセンでもＵＦＯキャッチャーの単独での商品の場合は、すぐに補充が当たり前ですが、してくれませんでしたね。仕方ないので昨日はこれで帰ってきました。 娘も大喜びしたので、まずは良しとしなければいけないですね！
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2006年02月27日ウミネコ or カモメ？一週間くらい前まで下浜に沢山のウミネコがいましたが、ここ２．３日は全く姿を見ていません。
ですから、毎年この時期になると飛んでくる鳥は、ウミネコなのでしょうか？それともカモメなのでしょうか？ ウミネコとカモメは同じだろうという方もいますが、これは違うという事です。勿論私は見分け方もわかりませんが、３月頃に南方からやってきて、７月になると北方に飛んでいくのは、恐らくカモメなんじゃないでしょうかね？
詳細は全くわかりませんが、カモメは渡り鳥で、ウミネコは渡らないのでしょうか？飛島が繁殖地として有名ですが、堅苔沢の新山楯付近の岩場にもかなりの繁殖地があります。 三瀬にもシンジョ崎付近に巣を作っていますよ。
今年も南からやって来た、ウミネコorカモメは天候を予知したのでしょうね！凄いねぇ～！！！昨日までの２，３日は天候も穏かで、海も凪でしたから。 ただ、今日はまた冬に逆戻りで大時化です。鳥たちは、ちょっと今年は早かったかなと後悔しているかもしれませんねｗ とにかく鳥については全くの不勉強で話になりません。今度勉強した結果をお知らせできるように頑張りますので悪しからず！
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2006年02月26日公立高校入試倍率一昨日の夕方、荒川選手の金メダルの演技や表彰式、インタビューなどのニュースに酔いしれ、夢と希望を貰えたなと感動していたところ、県内公立高校の倍率が発表された。
ということで、某マンモス高の普通科が微妙？な位置の生徒が、偏差値を落としてきて総合科へ挑戦ということになり１．３？倍代を予想。 上記３校の予想は外れたが、総合科激戦とみて断念したまでは正解だったが、某高の●nvironｍent科が１．５倍代になるとは夢にも思わなかった。
「倍率が低いところで合格するよりも高いところで合格すれば嬉しさが２倍になるぞ！焦らず最後まで諦めないで勉強しろ！」なんてとっさの思いつきで声を掛けました。が…やはり心中穏かではない。狼狽しているのは否めない。
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2006年02月25日お店の厚意一昨日にラーメンTん太で味噌ラーメンを戴いて来た訳ですが、その時に気になったことがありました。
正直、私のところでも一昨年まで飴やキャラメルなどをサービスでかごに入れ冷水器の側に置いていたのですが、お客様の節度ある行為にお任せしていたので、お一人様一個とか書置きはしていませんでしたが、あまりにも極端に減ってしまい、いくら多く出して置いても閉店前には全て無くなる有様だったので結局断念してしまいました。
一応、ラーメンの数に対してではなく、どんな小さなお子様にも提供するというサービスはしておりますけど…。
まずは、ゆで玉子のサービスもそうですが、ライスもサービス。金曜日限定で大盛りを普通盛りの料金で提供さてて頂いてるということでご容赦下さい！ 2006 02 25 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年02月24日ラーメンＴん太昨日は娘が期末試験で半ドン。 １２時３０分に堀端のハイスクールに迎えに行き、しょっぱい味噌ラーメンが食べたと言う事なので、ラーメンTん太で味噌ラーメンを食べる事になりました。
「いえ、いえ、少しは茹でて下さい」と私。 中華鍋にモヤシを入れる音がしたので、眼をやると、何とモヤシが空中で踊っていました（笑）５０ｃｍくらいは上がったでしょうか。 あまり意味はないと思うのですが、パフォーマンスとしては良いのではないでしょうか。これでこぼしたらさまにならないでしょうが、一本たりとも鍋から外れることはないでした。流石！ コーンも温めてくれる心使いが嬉しいです。 以前と変わらぬ美味しさ。麺がやや平打ち気味になり、スープが乗ってきやすくなりましたね。 モヤシに味がない分、スープは濃い目でちょうど良いあんばいです。半分くらい食べたところで、視線を感じ顔を上げると、店主曰く「今日は休みか？」「えっ？はい…休みです？？？」と答えると。「今度食べに行く！」ですって。 バレバレでしたか（汗）「いや、あの、無理して来なくても…」と答えると、笑っておられました。 最初は娘は、とても恐い感じの店主と思ったらしいのですが、笑い顔に安心したそうです（笑）
大変美味しかったです。ご馳走様でした。 2006 02 24 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年02月23日鮟鱇昨日の晩は、お客様のおこぼれ…アンコウでアンコウ鍋とアン肝料理。 アンコウ鍋は、醤油仕立て、味噌仕立てと楽しめます。そして、アン肝を鍋に溶いてコクを出す、ドブ仕立てもあります。 それでも我が家では、フグのように水炊きで頂きました。西のフグ、東のアンコウとまで云われているのですから、フグ料理の真似事も良いのではないでしょうか。 昆布出汁で、水炊きしてポン酢にネギ、モミジおろし（大根おろしにレッドペッパーを混ぜたもの）で食べました。 幸いにも、私以外は皆が身が好きなようなので、私だけが皮、エラ、尾ひれなどの部分を食べました。 アン肝は、共和えと云って、肝と胃袋の千切りを和えた料理です。白髪ネギを水にさらして、一緒に食べると本当に仕合せを感じますよ！ いくらも余らなかったので、ほんの少しでしたから、もっと食べたいと、お腹が怒っていました（笑）
よほど大きいアンコウは、口から大量の水を飲ませて吊し切りにしますが、１０キロにも満たないそれは大きなまな板があれば、左手に軍手一丁があれば容易にさばく事ができます。 グロテスクと言う事で、諺の中にもあまり良い意味での比喩表現が使われていないようです。 アンコウの餌待ち→「口をポカンと開けてボーッとしていること」いかにも働き者ではないという意味なのでしょう。 アンコウが粕に酔ったよう→「頭や顔が大きくて赤ら顔の人をあざける言葉」なぜ酒でなく粕なんでしょうかね？ アンコウ武者→「口では偉そうな事を言うが、本当は臆病者で見掛け倒しの人のこと」 うん！いる、いる（笑） アンコウの待ち食い→「海底でじっと獲物を待ち伏せして目に前に来たところをぱくりと食べることから、働かずしてちゃっかりご馳走にありつく事」努力せずに儲けるとう意味合いもあるのではないでしょうかね。 アンコ型もアンコウが詰まってできた言葉だそうです。「力士でお腹の突き出たタイプ」をそう呼んでいますね。 アンコウの餌待ちに似た感じで、「アンコウが夕立を待つ」というのも有るようです。 2006 02 23 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年02月22日売り出し毎日のように従業員と義姉がスーパーのチラシの売り出しの話をしています。 そういえば、毎日沢山のチラシが入ってきますね。 注意してみたことなんかあまり無かったのですが、義姉がチラシ調べの先生？ｗでありまして、自称売り出しの品を買うスペシャリストとか。 よくスーパーで玉子なんかは売り出ししますよね。これだけ買って帰って来る人は少ないのではないでしょうか。それだけ買って帰られたのでは、お店側も赤字です。ついでに他の物を買わせようというのが作戦なのはいうまでもないですが。 ですから、毎日別の物で売り出しを行っている訳です。陳列の仕方も非常に工夫しているのがわかります。まずは、スーパーで言えば、入り口に青果物、壁に沿って魚介類、精肉類と並んで、とどめに酒という風な具合です。とにかくお店を一周させるということを基本にしているみたいですね。
ん～む。金の残す人は違うなと、いつも感心する。私の場合は、売り出しのものを買いに、往復１時間掛けてガソリン代をかけて車を出す事自体が疑問になるｗｗｗ
それよりだったら、野菜は八百屋、肉は肉屋、魚は魚屋で買った方が、鮮度がよく、安く、より美味しいものを求められるのではないだろうかと思うのだが…さて？？？ 2006 02 22 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年02月21日牡蠣昨日は海のミルクを食べた。海のミルクとは牡蠣のこと。ヨーロッパの方で云われているようだ。 何かイメージが湧きませんｗなぜなら、この辺は天然の岩牡蠣がありますから、まるで逆になる訳ですから…。 私が買って食べたのは、勿論養殖物です。松島産はとても有名ですが、私は広島産の方が旨いと思っていますので、いつも広島産を買って食べます。
しかしながら、鮮度の良いのが生食、鮮度が落ちたものが加熱という認識をほとんどの人が持っているとすれば、やはり違和感があるだろう。 2006 02 21 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年02月20日捜索願い？今日は、いつもより一時間早い４時半起床。
暇じゃ早く起きる必要もないけど、忙しいから早く起きなければならないので、商売してて早く起きなければならないほど嬉しい事はないんですよね。でも正直、寒い日はちょいときつい時もありますけど…。
その後、１３時を過ぎた頃でしょうか、ヘリコプターがＡヶ崎トンネルの上空を飛び回っていましたし、東屋付近にも多数の、消防や警察と思われる人達がいたように見えました。 １４時の中華そば閉店の時間頃には、Ｈ山～Ｍしゃご岩、Ｈ幡島、下浜上空を巡回していました。恐らく捜索をしている様子でした。行方不明者でもいたのでしょうかね？
2006 02 20 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年02月19日売り切れ今日は今年一番の良い天気の日曜日となりました。 中華そばのお客様も、かなりいらしてくれるのではないかなと期待していました。
わざわざ遠くからいらしてくれたのに、食べずに帰してしまうなんて…。
今考えれば、麺売り切れだったのかもしれませんね！今日の場合はスープ切れなんです。麺は、明日の分くらいは前倒ししても特別支障はないので、全て提供させて頂きましたけど。
もっとたくさん仕込めばと思う方もいらっしゃるかもしれませんが、残ったスープは多少なら次の日分に継ぎ足しできますが、大量には使用できないのです。できないというか私はしてはいません。 大量に仕込んで、予定よりもお客様がいらしてくれないと捨てなければいけないんです。ですからべらぼうな量の仕込みは考えなくてはいけないのです。
2006 02 19 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年02月18日ビーフシチュー一昨日、スーパーで牛スジ肉が半額になっているのを見つけた。 たまに手を掛けてビーフシチューでも作ってみようと、ふと思った。 まずは牛の拳骨を金づちで半分に割り。沸騰したお湯でアク抜きする。煮込むこと８時間（これがスープ）。氷水で急速冷却して、それを一晩冷蔵庫で保存。 鍋にオリーブ油を入れ炒めてから、人参を入れる。玉葱は適当に切って、油で揚げてから鍋に加える。スープを入れトマトピュ―レも入れ一時間煮込んでから、ジャガイモ、ブロッコリーを入れる。 ハヤシライスのルーとビーフシチューのルーを入れ、隠し味程度の微量の砂糖を入れ、トロ火で一時間煮込んで出来上がり！ 食べたが、時間を掛けただけの満足感がない。肉の旨味が逃げてしまったものか？あと、もう少し肉が軟らかい方が旨いかなと思う。 今度は、和牛の肩肉のブロックをそのままスープと一緒に煮込んで、食べる時に、カットしてみよう。そうすれば、肉の旨味も残り、軟らかく煮崩れも防げるのではないか。 半額の肉を見て、とっさの思いつきでしたことなので致し方ない気はするが、やや軽率ではあったようだ。 プロのシチューやカレーは、本来は一週間も時間を掛けると言う事を聞いたことがありますから…。 次は、プロに近い味のシチューに挑戦してみよう！
2006 02 18 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年02月17日葬式騒動の疲れ今週はちょいとドリンクオーバー気味だ。おかんの実家の葬式騒動でついつい…。
五七日「いつなのか」（３５日目）の法事では、程合ある態度で行かなければいけませんね。
2006 02 17 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年02月16日葬儀での疑問おかんの実家でお婆さんの葬儀が終った。 精進おとしで気になったことがある。僧侶がお布施を手にするとさっさと帰ってしまった。
賛否両論あると思います。私自身も半信半疑であることは否めません。これらの課題は今後自分なりに考えていかなければならないと思っています。
2006 02 16 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年02月15日コンビニの意図？最近、息子の塾に迎いに行くと、必ず立ち寄るコンビ二がある。 あまりにも有名なＳブンイレブンというコンビ二だ。以前から気になっていたのだが、雑誌コーナーの立ち読みがとても不愉快に感じられる。 私の知り合いにもコンビ二に携っている、Ｍｒ．コンビ二みたいなスペシャリストがいる。Ｓ瀬Ｉ塚新聞店の主がその方なのだが…。 その方曰く、雑誌コーナーの立ち読みは、基本的には迷惑と言えば迷惑なのだろうが、防ぎ様が無い為、どうせなら、外見からも目立つところに配置しているのだとか…。そうすれば、そとからお客さんが来た時に、雑誌コーナーで立ち読みしているお客さんが多数いれば、これから入って行くお客さんが安心するという心理なのだそうです。 なるほど、一理あるな。
と素人は第一に考える。しかし、裏がありそうだ。特に夏や冬の店内の温度の変化を懸念しているのではないか？お昼時のお客さんが入れ代わり立ち代り出入りすれば、自動だとほとんんど開きっぱなし状態になり大変なことになるのではないのか？
ただ、都会の駅や徒歩で訪れるお客様が多い店は、案外荷物を両手に持ってなんて人もいるでしょうから、自動の方が立場を考えてくれている気がしますね！ 某コンビニだけは自動だったような…。 因みに、Ｓブンイレブンはオープン当初は、朝の７時から夜の１１時迄の営業だったので、この名前が付いたのは、あまりにも有名な話ですが、最初の営業は、氷屋さんで氷を売っていたのを、お客さんのリクエストで食品や日用雑貨類を置いて当たったのだという話ですよ。 2006 02 15 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年02月14日ネギトロの謎？昨日、おかんの実家に弔問しに親父とお袋が行きました。その帰りに某スーパーからネギトロ巻と納豆巻を数本づつ買ってきてくれました。 納豆巻はまずまず美味しく食べれたのですが、ネギトロ巻は正直不味かったです。私も飲食業をしていますから、よほどでないと「不味い」という表現はひかえるようにしています。 いつもは「私の口には合わなかった」という逃げ道？のある表現をしていますが、今回は非常に私の口には合いませんでした。 でも、常々考えていることがあります。口に合わない物を食べるのも勉強だということです。１本食べ考えました。これは、ネギトロじゃない！と気づきました。なぜなら、トロって高いですよね。その高いトロにネギを加えたのですから、トロより高い値段が付かなければ嘘になるでしょう？
どうやら、色を見る限りではマグロの赤味の部分でした。でも油がある。味がどうも植物油の香りがしてなりません。多分です。これ以上書くと営業妨害にもならないとは限りませんので、控えますが…。 値段が安いのはわかりますけど、トロでない部分を使用してネギトロと消費者に売る訳ですから、酷い話だと思いませんか？ 私がスーパーの経営者なら、３９８円でこの手の巻物を「ネギマグロ巻」として売り、その隣にそんなに高価なマグロのトロでなくてもいいですから、本物のネギトロを置き、９８０円くらいで提供したら良いんじゃないかと思います。 黒マグロやミナミマグロなんかは高級ですが、メカジキやビンナガはかなりランクが落ちますから…。 黒マグロの大トロで、本物のネギトロを食べてみたいですね。 高級寿司店で「親父！ネギトロ２人前頂戴…６０００円しますが良いですか」なんて言葉を交わすんでしょうかｗｗｗ やはり超高級の本物は、私の口には入らぬかorz
2006 02 14 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年02月13日訃報昨日の朝方、おかんの実家から訃報が入った。 おかんの祖母が亡くなった。享年米寿。私の祖母も平成９年に同じ歳で他界している。 よく「米寿の祝いをすると死ぬ…」なんて言ってる人たちもいるが、それは違う。米寿という歳になっているわけだから、男性なんかは寿命の平均をはるかに越えた歳であるので、極楽？も自ずと近いと言う事になるのではないか。 祝いをすると亡くなるのではないので、丈夫で元気であるのなら祝いをしてあげるべきだと思う。 ただ、実家のお婆ちゃんは祝いしてあげることなく力尽きてしまった。数年間も施設で面倒を見て頂いて、ここ２,３年は帰宅することも皆無であったのだから致し方あるまい。 さて、葬式騒ぎでこちらも大変だ。おかんはまるで仕事にならないし、中華そばの方も、手伝って貰っているおかんの実家の義姉は更に仕事にならないのは当然だ。
ましてや喪主は、身動きがほとんどとれない。親戚全員で協力して、滞りなく無事葬儀を終えられるように努めたい。 ここ一両日は相当に多忙になりそうだ。 2006 02 13 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年02月12日過信は禁物昨日の夕方、弁慶坂を凄いスピードで私の車を追い越して行った車がいた。 ナンバーを見るとＳ幌ナンバーであった。Ｓ幌というかＨ海道の人は運転が旨いと言われているが、果たしてどうなのだろうか？ やはり、いつも雪道を走り慣れているのだから、上手になることは考えられる。しかし、上手なのと飛ばすのは、違うんではないかと思う。
これは良い事を聞いたと思い、ジープに乗っても普通車のつもりで運転する事にしている。そして、タイヤも新しいが、かなりすり減ったタイヤをイメージして運転している。 よくよく天気が悪い日は、夏タイヤを履いたつもりで運転してみてはどうだろうか？きっと事故など起こす事はあるまい。 因みに、タイヤの新品よりも少し走行してからのタイヤの方が効きますので覚えてることにこしたことはないですよ！皆さんも、無事故でこの冬を越してください！ 2006 02 12 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年02月11日食べ歩き一週間に１．２軒はラーメンの食べ歩きをしている。 ラーメン店以外にも、食べ物商売は食べ歩きをしなくなったら終わりだと言われている。それこそ、色々な考え方があると思う。繁盛店を食べ歩いてなぜ流行るか考える。味を盗む等あると思うが…。
小、中、高の１２年間同級生である店主が、Ｔ岡市内で営む某ラーメン専門店だ。一昨日も戴いて来たばかりである。丼物もうどん、日本蕎麦も勿論やっていない。ラーメンだけである。 いつ行っても私には同じ味に感じられる。醤油ラーメンは、豚、鶏、魚介系とバランスがよく、でしゃばってるものが無い。麺の硬さもいつも同じで、最初から最後までほぼ同じ食感である。チャーシューの肉も良質で、旨い。デフォ（普通）のラーメンにはバラ巻チャーシュー、チャーシュー麺には、肩ロースチャーシューのトッピングという拘りだ。 食べた後も全く、口残りしない。胡椒もかけたくない程の素晴らしいスープ。でも、ミル入りの擂りたてを入れれば、二度味を楽しめる。店内も清潔で、こんなにきれいで、整理整頓されてる店も珍しい。
ラーメン店で一番難しい、一定の味を提供するお店の正に庄内の代表と言っても過言ではないだろう。 2006 02 11 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年02月10日供えあれば憂いなし最近、電気の有り難味に痛感させられます。昨日も一時的でしたが、自宅が一瞬停電になりました。強風のせいだったでしょうかね？ スイッチ一つで、部屋の電気を付け明るくできる。炊飯器でご飯を炊いてくれる。そして今の時期不可欠な暖房も然り。ん～む。電気の威力ですな。
七輪までいかなくても、電気の要らない石油ストーブの一台くらいは一家に一台は置いておきたいものです。
皆さんは大丈夫ですか？厳冬の不意打ちにも対応できるでしょうか。
2006 02 10 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年02月09日皆大好き…銀鱈昨晩は、Silver鱈の醤油漬を食べました。スーパーで売られているのは、ほとんどが醤油漬になって売られています。 ３切れ入りに必ず、尾近くの切り身が一切れ入っているのが嫌で、魚屋さんから直で購入しています。 魚屋さんから買う事によって、切り身は好きな大きさに切れる。味付けも自分好みの味付けができます。
名前は銀鱈と「タラ」が付きますが、全く別の類の魚と考えた方がいいと思います。アイナメ（磯シンジョウ）やホッケの類に近い感じはしますが、それらほどさっぱり感は無いような気がしますね。 河豚（フグ）やアンコウも格好の悪い魚ですが、旨いですから、外見と味は関係ないようです。あまり詳しく調べないほうが、銀タラの為かもしれませんねｗ 産地はアメリカ産と記入されたものが、ほとんどですので、やはり北太平洋が出身地なのでしょう。北海道でも捕れるという話を聞いた事があります。
銀鱈は全て冷凍ですから、魚屋さんから一本ままを買って、切り身にして冷凍庫に保管しても味には、全然支障がありません。尻尾のところは椀ダネにすれば、最高です。
2006 02 09 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年02月08日超激辛味噌ラーメン！？昨日、娘を学校から塾へ送り、待ち時間に夕食を済ませようと鶴岡south銀座のＩ田の前の「Ｓ幌や」というラーメン店へ行ってきました。
普通の中華そばのトッピングなのです。チャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで卵、ほうれん草と昔懐かしい支那そばのトッピングですね。 ですから、「白味噌中華そば」という名前にしたらわかり易い感じがしますし、イメージが湧いてくると思いますよ。 以前から、娘や息子達が水泳教室でプールで泳いでいる待ち時間に、よく寄らせて頂いたラーメンなのです。行き始めは、２０年以上はかるく過ぎていますから、かなりの古くからの常連になるわけですけど。 お店に入っていくと、おばちゃんが「いつものでいいか？」と聞いてくれる。以前は大盛りを頂いていたが、最近はずっと普通盛だった。昨日は、久しぶりに大盛りを注文。「いつもの大盛りで…」 いつものとは、味噌ラーメン、濃口、麺超堅め、チャーシューの耳（味の染み込んだしょっぱい部分）メンマ多目という超わがまま注文なのである。 ほとんどが、お客さんのほとんどいない４時～５時頃に行くが、たまには他のお客さんもいる。そうすると、おばちゃんはそちらのお客さんにわかられないように、見た目は普通のトッピングで提供して来る。 しかしながら、食べて行くと、そこの方から、チャーシューの耳が出てくる。メンマもそこからどんどん出て来る。特別のサービスをして頂いてとても気の毒だ。でもサービスしてくれるので、又行く。 以前は、メンマ代を払う、払わないで会計の時に、よく揉めたがｗ今は、おばちゃんのご好意に甘えている。 さて、昨日は最低の失敗をやらかしてしまった。味噌には、唐辛子ということで一味唐辛子（レッドペッパー）を掛けて食べようと、一振り、二振り…。どうも穴が小さく、出が悪いので、少し力を入れ強く振ったとたんに、蓋が外れて中味が全部どんぶりに入ってしまった。
さすが、ご主人は太っ腹ですな。しかし、スープを一口飲むと…。口から火が出そうだった。七味なら大した事無いが、相手は一味なのだ。超激辛ラーメンになってしまった。
ここではスープを残したことは一度も無かったので、ご主人は恐らく、私のやせ我慢に気付き、丼を片付ける時には笑っていたに違いないと思います。
2006 02 08 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年02月07日不幸中の幸い？とうとう長男も寒さに捕まってしまったようです。 受験生ということで、一番引いてはいけない人間が…。でも、家族で最後まで引きませんでしたよ。 いつもは、私か長女が最後に引くか、全く引かないかで終わりでしたから…。 やはり、うがいや手洗い等も気をつけていたのでしょうが、家には菌が充満していたと思われますし、逃れられるのは無理な話だったのかもしれませんね。 緊張感もあるだろうし、体力もついてきたみたいなのでそんなには重症でなく家族の中で一番軽症のようです。 ただ、油断は禁物ですから、面倒くさがらずにお医者さに行かせる事にしました。おかんも咳がでて、喉が痛いようで大変そうなので、息子と一緒に行かせました。 風邪の影響で、２，３日勉強は遅れましたが、まだまだ挽回はできるはずです。受験の前日や当日に風邪を引いたと思えば、ずっと幸運だったのではないでしょか。 というか、まずは、引かない事にこしたことはないのですが、引いてしまったので、せめても、プラス思考で行くしかないですよね！ しかし、治りにくい風邪です。ほぼ完治と思ったのですが、又菌が復活したのかな？咳が少しなのですが出ます。食欲もあるし、晩酌も旨いし、仕事もここのところ、あまり大変じゃないし、睡眠もそこそこできそうなので、それこそ今度こそは完治です！ 息子も完治するまで油断せずやらせたいと思います。ここで、一週間も寝込まれたなら、黄色信号から赤信号になってしまいますんで…。 2006 02 07 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年02月06日バスケ５年生大会昨日、次女はミニバスケの５年生大会で、早朝から出かけて行ったようです。 ここのところ、長引いた風邪により１０日も練習を休んだせいか、家の娘がスポ少をやめるという噂まで広がったそうなんですよ。 あくまでも噂で、事実ではありませんので悪しからず！長女の時から、監督の付き合いもありましたし、性格をよく知ってたので敢えて無理させず休ませたのですから。 娘の時は完治せずに練習に行くと帰されるものでした。ともあれ、完治して又頑張らせますので、チームの皆さん宜しくですよ。
長女の時は、一番若いお父さんｗ で、この度はかなり年寄組になってしまったかな？ｗｗｗ長女と次女と８つ違いですから、仕方ないでしょう。 ということで、会場は当館に依頼を受けたのですが、昼は中華そば、そして三瀬の某地区の冬季の運動会の反省会も受けていましたので、これらを後片付けしてからの仕事では、人手不足。 何とか段取りして、お受けしたかったのですが申し訳ないことをしました。 子供の分のカレーライス、つけ麺くらいなら何とか対応できたんですが、父母達の料理、弁当となるととても手間が掛かり回れなかったでしょうし。又の機会に宜しくお願いします。 そんなことで、反省会はお隣のＴ嶋旅館の方でやり、私も出席させて貰いました。試合結果は残念なことに、優勝候補？に近いほど実力のあるＴ宝と、２ゴール半（５点）差だったそうで、監督、コーチ、選手の父母の皆さんが皆悔しがっていました。 話を聞くところでは、かなり実力チームになりつつあるようなので、これからが本番で、期待していこうではありませんか。 この悔しさが、選手に出てくると、まだまだずっと上を狙えると思いますので頑張って欲しいものです。
2006 02 06 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年02月05日卵酒の効果は如何に？一昨日（金曜）に薬が切れたが、夜の宴会はある。昨日は日帰りのお客様があって行きたくてもお医者さんに行けず。今日は、もちろん日曜でお休みですから。 全て承知で、なんとか実力で治そうと色々考えました。まずは卵酒です。風邪を引いたら卵酒というのはあまりにも知られていますよね。 私がしたのは、天下の爽Ｋ龍２５度を１８０ｃｃ鍋に入れ、更に水を１８０ｃｃを鍋に入れ鶏卵２個も入れ火をかける。軽くかき混ぜながら、トローリ半熟状態になるまで待つ。少量の砂糖を入れ完成。 これが金曜の夜に飲んだ作り方。で昨日が更に進化…ｗ 同じく鍋に同量の焼酎と水を入れ加熱。大き目のグラスに５個分の卵白のみを入れ、それを注ぎ完成！
じゃあ、迷わず卵白のみということになりますよね。食欲は凄くあり何でも食べれますから、栄養に関しては問題無いのでコレの高い卵黄をわざわざ混ぜる必要はありませんね。 で、これは間違いなく効くだろうと、Another Glass！Σ（￣口￣；；２杯目を飲み終えた頃には、少し酔ってきたようでした。
わかっているんだけど、旨かったんで自分に負けて飲んだんですｗｗｗ
2006 02 05 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年02月04日株投資家について一昨日、近くのＳＳ（ガソリンスタンド）に給油に行った時に、中でスポーツ新聞（Ｓポニチ）を２，３分程だが読んだ。 あちこちだったんで詳しくは見ていませんが、中高生の株投資家が非常に多いとのこと。 私は全く株の事はわからないに等しいですが、一昔は１０万円からじゃないと買えなかったんですよね。 お年玉をＨリエモンに注ぎ込んで、数千円、数万円を損したとかの中高生もかなりいたとか。これだけでもあきれてしまうが、親が子供（中学生）にＨリエモンの会社の株を分けてあげたとか。 競馬だって中高生はやっちゃいけませんよね？法律だからですか？一応は法律ですけど、法律というよりも常識と考えた方がいいと思います。 法律になくても、やってはいけないことは世の中にはたくさんあります。 中高生の株投資、これはもはや常識云々の問題以前の話だと個人的には思うのですが。 まあ、これらの投資家や親子の耳に入れば、「余計なお世話だ。自分のお金を株に使おうが何に使おうが勝手だ！他人にとやかく言われる筋合いでは無い」 概ね、このくらいの類いの弁が返って来るに違いないですね。まずはそれもそうだ。その方たちはその世界に入って回りが見えなくなっている人もいるでしょうから。 けれど、株で損をして苦情の電話をする。それは違いますよ！更にエスカレートして大損する。自業自得の敗者から、弱者を気取り世間様に泣言を言わないように、肝に銘じて行動するように祈りたいものです。 更に、一番恐いのは、子供投資家とか少年投資家とかということで、マスコミが騒げば騒ぐほど今後、株式市場においても社会的にも大問題になると言う事を遺憾ながら予想せずにはいられない。
2006 02 04 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年02月03日節分？節分とは、字の如く季節の分かれ目ということですね。 ですから立春の前日を節分としていますが、日本は四季がありますから、４つの節分があると考えていいわけですよね？ 立夏、立秋、立冬の前日も本来は節分の筈なのですが、なぜ２月を節分の代表格としたのでしょうか。 恐らく、旧正月ということで重視されたものと考えるのですが…定かなことはわかりません。 節分恒例の豆まきも伝統になっていますね。「鬼は外…福は内」が一般家庭の常識となっているようですが、奇しくも「鬼」のついた苗字の方々は、「鬼は内…福も内」となるんんだそうです。 そして、全国から追い払われた鬼を寄せる町も群馬県鬼石町だとか。奈良県にもそれらの鬼を救ってくれるところがあり、「福は内…鬼も内」なのだそうです。 色々あるものなんですね。子供の頃、鬼は内…なんて悪ふざけした記憶がありますが、本物の強い鬼を内に入れ、他の鬼（疾病、悪事など）を追い払って貰うなんてのもこじ付けすれば面白いかもしれませんね。 ただ、恵方寿司ってのは馬鹿らしいと思うのは私だけでしょうか？訳のわからぬ方向を向いたまま、無言で太巻きを一気に喰う。最近になって流行りつつある行事なのでしょうか。関西方面の行事をマスコミが騒いで、関東や東北地方にも来たみたいですね。 ま。冷めた言い方かもしれませんが、海苔屋さんが考え出した販売促進以外の何ものでもない気がするのですが…。伝統ではなく、商売の為と言ったところでしょうか。 今後、月日が経てば伝統になる日も来るかもしれませんが、豆まきとは根本的に全く違いますね。 せめても、２月３日が節分でもあり、のり巻の日としてあるなら、普通の食べ方で食べましょう。太巻きを一気に口の中に入れ食べるというのは、やはり関西人だけの乗り（海苔）のような気がします（自爆） 2006 02 03 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年02月02日私もやはり風邪でした行って来ました。お医者さんへ…。 Ｔ岡市内の行きつけの某内科のお医者さんへ…といっても毎年春先に花粉症でお世話になってるだけのところですが…。「だけ」はよくないですかｗ 受付のお嬢に「毎度！」と挨拶をすると、「花粉症早いですね！」だって。そんなに早く、なる訳ないでしょうってのｗ 「今日は花粉症じゃ無いよ」と答えると、「じゃあ風邪ですね！」だって。 んーむ。風邪かインフルかは先生が診断してからではないですかｗｗｗ 私のすぐ後に入ってきた、お婆ちゃんも受付の人に「風邪引きました」って。それは違うでしょう？と思うのですが…。頭痛とかくしゃみがでるとか症状を伝えてから、「熱をお測り下さい」というのが正しいのでは？ま、そんなのはどちらでも良いのですけど…。
先生曰く、「掛神さんは花粉症以外ではここに来た事はないよの？」私は「はい、風邪でお世話になるのは初めてです。風邪を引いたので馬鹿じゃないということになるでしょう？」 すると先生は「貴方のことを馬鹿だと思ったことは一度もないよ。面白い人だとは思っていたけど…」という先生の方が面白い方ですよｗ 点滴をして５分もしない内に、隣のベッドに案内されてきた患者に驚き。Ｓ瀬、新道のＫ地Ｋ市さんじゃないですか。「点滴するほど悪いとは思わなかったのぉ～」と参られておりました。 Ｓ瀬で私と同じ地区のお方、鉄人と尊敬していた人が高熱で点滴ですって。仕方が無い。二人で並んで辛抱しましょう。しかし、果てしなく長い３０分でした。普通の点滴よりは時間が短いでしょうが、黙って何もせずの３０分は別の意味で苦しかったです。 薬を頂いたのですが、なんと２日分だけ？？？？？明後日、再度通院いて下さいとのこと…。熱が下がっていなければ又点滴と言ってました(￣Д￣;) ん～む。それにはちょっと待った！ひとまず【つづく】にしておいて下さい。 2006 02 02 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
2006年02月01日痛恨昨日の書き込みが恥ずかしいです。削除したいくらいですよ。
熱を測ったら３９．１度。とうとうやりました。やってしまったようです。そのまま苦しくて５時迄眠れませんでしたが、今日は土曜日の製麺を朝仕事で段取りしてましたし、営業の方もＫ堅保育園の園児達がスケートの帰りに中華そばを食べて行くと言う事で、一週間も前からの予約。 あと毎週水曜日に、某移動入浴車の方達も必ず来てくれていますし、まさか臨時休業にはできませんよね。園児がお昼のラーメン楽しみにしてると思うと、起きずにいられません。 そのまま製麺室に行って製麺。１５キロ程の麺帯がこれだけ重く感じた事はありませんでした。腰痛の時より酷かった。しかし、あとで気付いたのですが一つ一つの動作が非常に重く、遅い訳ですよね。 いつも以上に良い麺が打てたことにはビックリ！今まで少しだけ急ぎすぎてたのかもしれませんね。 保育園児も喜んで帰りました。非常に行儀が善く、家庭でも、保育園の方でもよく仕付けられているなと感心しました。又来てください！麺少な目の分、ジュースをサービスしますんで…！
でも、風邪は合併症も引き起こす恐れもあるし、お医者さんに行って完全に治るまでは油断するななんて誰かが言っていましたよね？（自爆） 2006 02 01 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0) |
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