琴平荘　社長の独り言　

蝦夷征伐体験記Ⅸ

さあ、１４時の飛行機までどれだけ食べれるかｗ

ということで、最終日の午前は、爆氏は仕事が入りメルトモより案内をして頂きました。

なんと運の良いことに、札幌滞在中の最終日にオープンのお店がありました。　　　　　　　　　　　　　　　　それも開店時間は午前７時のお店です。

市場の中のお店で、朝７時にオープンするのです。

全国的にも超有名店、「麺屋ムサシ」の元店長が札幌に出したお店なのです。名前は　　　　　　　　　　　「高山Ｈ男氏」です。

店名は「アラトン」です。アラは魚の「アラ」です。アラという魚ではなく、アラですｗ　こちらでは「ガラ」です。ドンガラ汁の「ガラ」ですね。

トンは豚骨です。アラ炊き豚骨ラーメンということですね。その日に市場で仕入れた魚のアラが魚出汁になるのでしょうね。

もっと強烈なラーメンかと思いましたが、個性、特徴はあるのですがとても食べやすいラーメンでした。もう、今頃行列でしょうね。ＴＶも黙っちゃいないだろうし…。

開店の朝１０時で空いてる時間に食べれて幸せでしたね。その後、スミレ、てつやを連食して札幌征伐にピリオドを打ちました。

大変勉強になり、これからのラーメン作りに参考になることも多々ありました。更に進化して旨いラーメンを作ることが、案内して頂いた爆氏や同行して頂いた激氏、ラーメン店主、メルトモへの恩返しと思っています！

それにしても、帰って来てからの納豆ご飯の美味しい事にはびっくりしましたよ。

出発の朝にご飯を食べてから、帰って来た夜までご飯の一粒も食べませんでしたからね！　　　続く…。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

投稿者 konpirasou : 2006年09月07日 16:19

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コメント

投稿者 とがす : 2006年09月07日 18:59

投稿者 kakke社長 : 2006年09月08日 19:06