琴平荘　社長の独り言　

2008年06月24日

焼肉

初来店のお店です。たまには焼肉でも食べないと、、、、（笑）

ビールとウーロンハイを同時に注文しましたが、向いのお店と違って車で来たかの打診はありませんでした（笑）

ナムルをつまんで焼肉を待ちましょう。

長男大好きタン塩です。オーストでしょうが、中々良質のタンのようでした。

おかんが大好きな石で焼かないビビンバです（笑）

長女得意の辛いスープ、ユッケジャンスープです。が長女は北海道に行っていません。
最近は、おかんも平気で飲む様になりました（笑）

次女の大好きなハラミです。

一応内臓ですけど、ハラミとサガリの違いがあまり理解できませんね（笑）
大体が同じで区別できないですね（自爆）

そして、私の嫌いなミノモンタ（爆）です。いえ、大好物のミノです（笑）

特上かルビを注文するのを忘れた（核爆）ということで会計も大台を超えずに済みました（笑）

確信犯というやつか（爆）

というかあまりの良質の肉は飽きますね。大トロをたくさん食べれないのと同じですなぁ～
（苦笑）

ここも中々のお勧めのお店ですよ！

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2008年06月18日

自家製餃子

自家製餃子に挑戦です（笑）

以前は頻繁に作っていたのですが、多忙と面倒くささで中々…。

まあ、この度も子供達が野菜不足という懸念でニラ餃子にすることにしました。

ニラ餃子と言っても、ニラだけだと子供等が撃沈するといけませんので、
玉葱、白菜と豚挽肉を混ぜることにしました。

ニラは大きめに切って、玉葱もミジン切りにします。
白菜は熱湯に入れてから上げて、みじん切りにして多少搾ります。

にんにく、生姜も少々みじん切りにします。

肉は別に仕込みます。白いダイヤを入れて捏ねます。

これがコツの一つではないかなと思っています。野菜類に塩を入れて練ると
どんどん水分が出来てきて美味さが逃げて行きます。

泡が立つまで練ります。

そして、さっと混ぜ合わせて皮に包みます。

皮は多忙で作っていられないので今回は市販の皮です。面倒くさいのでヒダも付けません（笑）
返って硬くならなくて旨いと思います（笑）

忙しいので私は包めません（爆）

全部包む前に、味が心配で食べてみることにしました。

ここまでは簡単ですが、焼くのが又難しいのです。ここまで上手く出来ても
焼き方を少しでも失敗すると台無しです。

右の２つは上手く焼けましたが、あとは今一ですね。

上手く焼けないので、すぐに包み直しておかわりです（笑）

今度は上手く焼けました。

味見で腹一杯になりました（自爆）

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2008年06月03日

食事の後に、、、

城下町館内へ行って食事の後に、、、（爆）

私は小腹が減ったので、ここ…（笑）

未食の冷やし中華を頂きました。全メニュー制覇ですｗ　何を食べても旨いのですが、やはり、中華そば
が一番旨いですね。３０４円であの味、量と最高に満足できます。

おかんはここです。

以前は私の高校時代の後輩が店長を務めていましたので、薬のことを詳しく聞けたり、サンプルなどを沢山貰えたりしたのですが…（爆）

そして、長男、次女はここへ…。

しかし、こんな看板があり次女はTルハにバックを余儀なく（汗；）
保護者がいても入店禁止のゲーセンが増えているようですね。

私も５分で食べて長男等を追うｗ　昔のゲーセンと模様が違いますね。
以前は、不良？少年等のたまり場というイメージがありましたが、全くそんな雰囲気ではありませんでしたね。

次女が入店できないので、せめてもUFOキャッチャーでゲットして喜ばせようと思ったのですが、全く取れる気がしない（笑）取る自信の無い時は手を出さないが鉄則です（笑）

というかUFOキャッチャーに全くと言って力を入れていないゲーセンのようでした。
何商売も本当に厳しい世の中です。本当に薄利の中頑張っているのですよね。

私ではとてもついていけない機種、というかまるで訳さえもわからない（自爆）
もう、動作が凄まじい！オタクというよりも達人の域ですなぁ～。
場内は全部がそんな雰囲気の若者ばかりでした。

酔っ払いのタコ親父が行くようなお店ではないですなぁ～（自爆）

というかお金を使わずに済んで良かったなぁ～（爆）失費ゼロ円也（爆）

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2008年06月02日

三瀬の小路

三瀬のS木征生氏とI塚久美子氏両家の間の通路を久八（ちょうはち）小路ということは
地元の人でわからない人はまずいないでしょう。

実は海にも同じ呼称の小路があるのです。

ルーツはどちらも神事に関係があります。

陸の方は勿論気比神社に関係しています。神事の村周りには、神社を出発すると真っ直ぐにこの小路にを練り歩きます。

海の方は八乎止女神社の祭りの日に、必ずこの小路を通ります。時化の場合は中止になりますが…。

立岩付近の岩（写真右）と八幡島の間の極々狭い海峡です。

さて、久美子氏の祖父までは三瀬きっての漁師で網元でした。

昔、海上からやって来た船に気比神社の案内を頼まれ、たまたまこの海峡を通ったと言います。

そして、自宅で酒や肴を振る舞い気比神社への近道を教えてやったのだと言います。

そんなことから、村廻りの神事にはこの何れの小路も通ると言う風習になったといいますが、それ以上の詳細は分かっていないようです。

直接、久美子氏にも尋ねてみましたが、祖父が漁師をしていまだに道具が残っているということしかお聞きできませんでした。

更には、三瀬の住民が全て呼んでいる「ちょうはち」という屋号も
本来は「きゅうはち」で訛ったのだとかいうお話でした。

2008 06 02 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (0) | トラックバック (0)