2010年07月27日飛び魚の焼き干し作り飛島の飛び魚が不漁との事で、予定数を分けて貰えない大ピンチorz 漁師から直接購入しても結構な価格がするのに、業者を通せば高過晋作は言うまでもない（苦笑） この大ピンチを救ってくれたのが、天下の仁三郎の定置網。 さすが仁三郎さんの定置網漁。不漁で捕れない筈の飛び魚を捕ってしまうのだから凄い！（爆） 巨大な飛び魚です。
背開きでも腹開きでもどちらでも良いですが、包丁を入れ過ぎると
梅雨も明けたので完全天日干しです。乾燥機は使いません。というかありませんから（笑）
このままではハエが恐ろしい程飛んできますので、完全防御します。
そして、中華そばの出汁には不可欠なスルメも自家製です。 スルメも買うと高過晋作です（笑）スルメを作るのは超簡単です。 イカを開いて干し過ぎればスルメになりますから、誰にでも簡単に出来ます（笑）
投稿者 konpirasou : 2010年07月27日 10:18 トラックバックこのエントリーのトラックバックURL: コメントこのページへのご意見、ご感想、ご要望などコメントをお願い致します。 |
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